Una filiera certificata nel cuore della Barbagia
F.A.B.B. Filiera Agnello Barbagia di Bitti
Barbagia di Bitti
Il nostro territorio è incastonato nel cuore della Barbagia, una terra montana dalla natura incontaminata, dove i nostri agnelli crescono immersi in un clima mite circondati di essenze spontanee ed erbe aromatiche.
Passione e tradizione
I nostri allevatori garantiscono costantemente il benessere degli agnelli e di tutto l’allevamento, con pascoli in ampi spazi aperti e un’alimentazione sana e naturale, fatta prevalentemente di latte materno, senza forzature o sofisticazioni.
Esperienza millenaria
che ha un’origine nota e arriva dalla fattoria direttamente sulle nostre tavole.
alimento portante della dieta dei nostri centenari di Sardegna.
Sai che la carne di agnello è un alimento adatto a tutta la famiglia?
Una carne tenera e bianca, proprio come tacchino e pollo ma a differenza di queste ultime non è sottoposto ad allevamenti intensivi o forzature alimentari.
La carne di agnello è ricca di proteine di alto valore biologico, di ferro, vitamine del gruppo B, povera di grassi e altamente digeribile. Per queste ragioni è adatta anche all’alimentazione dei più piccoli.
Dal punto di vista gastronomico è una carne incredibilmente versatile: può esser utilizzata per preparare hamburger, stufati, arrosti, e molto altro.
Un marchio di filiera a tutela del consumatore
La Filiera dell’Agnello Barbagia di Bitti è il risultato di un lavoro sapiente che riunisce sotto un unico marchio le aziende zootecniche del territorio, accomunate dalla volontà di garantire una produzione sostenibile e rispettosa dell’ambiente.
